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本文摘要:据99健康网报道,江苏省食品药品监督管理局网站报道,最近镇江市局积极开展年夜饭专业检查,全力确保市民年夜饭的安全性。

据99健康网报道,江苏省食品药品监督管理局网站报道,最近镇江市局积极开展年夜饭专业检查,全力确保市民年夜饭的安全性。一是审查连续饮食机构的招待能力,检查饮食机构是否超过范围经营超能力招待。二是实施申报备案制,动态控制全市持续年夜饭数据,及时调整监督重点。三是食物中毒防治检查。

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对参加年夜饭制作的饮食企业进行全面检查,严格审查年夜饭菜单,拒绝饮食企业提高负责人意识,认真检查招待机构食品安全管理制度的实施情况、硬件设施的运行情况、加工经营场所环境、员工健康管理等对接持续量大的饮食机构实施监督员驻点监督,关注食品原料进口商按规定、加工储存不道德、冷盘间、餐具消毒、食品留样等重要环节和岗位监督,细心调查食品安全问题,促进制作机构及时调查。四是实施技术监督。运用慢检测设备积极开展技术监督,拒绝年夜饭招待机构配备常用慢检测设备,积极开展蔬菜农药残留、餐具表面清洁度等常规项目检测。

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五是实施应急预案制定确保计划,节前全体监管人员现场检查,春节期间实施领导带班和24小时监管制度,随时处理餐饮食品安全事件。

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